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《國語辭典》：苦菜　　拼音：kǔ cài
植物名：(1)菊科苦苣菜屬，多年生草本，具乳汁。多生于路旁荒地等處，莖高九十至一百公分。春夏間開花，頭狀花序排成傘房狀，小花全為舌狀，黃色。瘦果扁長橢圓形，無喙。嫩苗可為蔬菜。也稱為「褊苣」、「買菜」、「老鸛菜」、「苦荼」、「游冬」。(2)菊科翅果菊屬。一或二年生草本，具乳汁，高三十至一百八十公分。頭狀花序排成圓錐狀，全部為舌狀小花，黃色。瘦果扁橢圓形，先端喙長約一公厘。也稱為「山萵苣」、「鵝仔菜」。(3)敗醬的別名。參見「敗醬」條。
《漢語大詞典》：苦菜花
長篇小說。馮德英作。1958年發(fā)表?？谷諔?zhàn)爭時期，貧農(nóng)馮大娘的丈夫被地主逼死，大兒子被迫離家。大娘拖兒帶女，艱難度日。但她支持大女兒參加游擊隊，二女兒參加民兵，又送二兒子參加八路軍。后得知早已參加八路軍的大兒子壯烈犧牲，她強(qiáng)抑悲痛，參加反“掃蕩”斗爭，并親手打死了漢奸。
《分類字錦》：苦菜黃雞（苦菜黃雞）
黃庭堅 次韻子瞻春菜詩 韭苗水餅始置之，苦菜黃雞羹糝滑。
分類：羹