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《國(guó)語(yǔ)辭典》：香蕉　　拼音：xiāng jiāo
植物名。芭蕉科芭蕉屬，多年生草本。假莖粗壯，圓柱形。葉甚寬大，有長(zhǎng)柄，夏秋間自偽莖抽出大花軸，穗狀花序下垂，苞片披針狀船形，花穗上部為雄花，下部為雌花，花淡黃色。屬熱帶果樹(shù)。果實(shí)長(zhǎng)形，稍彎，味香甜。
《漢語(yǔ)大詞典》：香蕉蘋(píng)果（香蕉蘋(píng)果）
果實(shí)的氣味像香蕉的蘋(píng)果。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：香蕉水　　拼音：xiāng jiāo shuǐ
一種無(wú)色具香蕉味的中性液體。參見(jiàn)「香蕉油」條。
分類(lèi)：芳香化合物液體
《國(guó)語(yǔ)辭典》：香蕉油　　拼音：xiāng jiāo yóu
主要成分為乙酸異戊酯，為無(wú)色至淡黃色透明液體，稀釋時(shí)有香蕉的香氣，故稱(chēng)香蕉油。具揮發(fā)性和刺激性。能與酯類(lèi)、酮類(lèi)、醇類(lèi)、醚類(lèi)和芳香族化合物互溶。其酒精溶液可用為食品香料，含有溶劑之混合體可用于制造噴漆、降低漆的黏度等。也稱(chēng)為「香蕉水」。